Höhentrainingslager Beucha
Vorbereitungen sind wichtig! Ihr bereitet euer Wagyu-Steak auch gewissenhaft vor. Ihr entnehmt es vorsichtig der Verpackung, lasst es etwas liegen, damit es Zimmertemperatur annehmen kann und die feine Fettmarmorierung sich etwas entspannt. Anschließend werden ausgewählte Gewürze und Geschmacksträger aufgetragen. Nicht zu viel und nicht zu wenig, denn Hauptgeschmacksträger soll das Fleisch bleiben. Die Temperatur des…
